Description
Το αγγούρι συγκεντρώνει βιταμίνες όπως βιταμίνη C, B1, B2 και βιταμίνη Α που εντοπίζεται στη φλούδα. Επίσης, οι ποσότητες φυτικών που βρίσκονται στις φλούδες του είναι υψηλές καθώς είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες.
Αγγούρια
Το αγγούρι είναι καρπός που προέρχεται από το έρπον και αναρριχώμενο ετήσιο φυτό της αγγουριάς Cucumis sativus-Σικυός ο ήμερος. Ανήκει στην οικογένεια κολοκυνθοειδών όπως το πεπόνι, το καρπούζι, το κολοκύθι. Η αγγουριά καλλιεργείται στην ύπαιθρο τους καλοκαιρινούς μήνες και σε θερμοκήπιο τον υπόλοιπο χρόνο, λόγω της ευαισθησίας στις χαμηλές θερμοκρασίες. Η υψηλή θερμοκρασία και υγρασία ευνοούν την ανάπτυξή της.
